漢坊【御藏】夏威夷豆堅果塔15入禮盒(2盒)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 一品酥方 【所屬菜系】 川菜 【特點】 色澤金黃，美觀大方，鹹鮮酥香，爽口不膩 . 【原料】 帶肋骨硬邊豬肉一方（約7.5千克） 雙麻酥餅一750克。生薑15克、大蔥15克、精鹽10克、花椒5克、紹酒100克、香油25克、蒜片5克、甜面醬20克、白糖10克、清湯750克。 【製作過程】 豬肉刮洗乾淨，修整齊，用竹籤在肋骨縫隙問刺上若干氣孔，擦乾水分，用鐵質雙股烤叉由方肉中部平穿過去。乾柴放爐內，火苗燎出爐口約30一40厘米，手持叉柄，將肉方的皮向著苗火燎，著重燎肉方的四周和四角，並不斷左右轉動鐵叉，待肉皮上一層很薄的黑焦皮自行脫落（俗稱漂方），遂將肉方離開爐火，擦淨叉尖，取下肉方放入溫水中沖洗，並用小刀輕輕刮去焦皮，搌干水分，抹上用料酒浸泡的姜、蔥、鹽、花椒汁，講用於淨紗布捂半小時。火池裡放入燒紅的木炭，將肉方重上叉，皮向上，左右側動，慢慢烤背脊肉厚部位，烤至肉熟（俗稱吊膛）。將池中木炭撥至池邊，轉將肉皮向下烤，此時叉的轉動要快，便肉油浸在肉皮上，不滴入池中。烤至方皮呈金黃色時，邊烤邊刷香油，至用竹筷敲皮發出酥泡聲時，將叉離火池，再刷一次香油，擦淨叉尖，取出鐵叉。用刀將整塊酥皮取下，改成長方條形，照原樣擺於肉方上，酥皮向上放於大圓盤中。蔥白切成花，蒜切片，甜醬加白糖，香油調勻裝碟，另配高級清湯、雙麻酥一併上席。 |
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【漢坊香酥脆甜夏威夷豆堅果塔】
選用有「果乾皇后」之稱，且碩大飽滿的夏威夷豆，經過漢坊獨家配方以文火慢燉，包覆著甜而不膩
的純正麥芽糖，搭配師傅細心揉製出酥脆的派皮，兩者結合出輕盈的口感，是最簡單的美味。
★材料：蛋、糖、鹽、麵粉、麥芽、奶油、夏威夷豆★重量：30公克/個±8％ ★保存期限：30天
★中秋節前一個月不供應
冰品
感悟時間-
莫等閒，白了少年頭，空悲切。—岳飛
時間的腳步是無聲的。冬去春來，天回地轉，稍不留意，歲月就會從你身邊悄悄溜走。它不會給延誤時間的人以任何寬恕，也不因任何人的苦苦哀求而偶一回顧。它能使紅花萎謝，綠葉凋零，會讓紅顏變為白髮，讓童顏變為老朽。時間是無情的，又是有情的。對於珍惜時間的人，它卻饋贈以無窮的智慧和財富。
視時間為生命
魯迅很愛惜時間。
許廣平在回憶魯迅時說：「他常常一點一滴地積累時間學習，成天東家玩玩，西家坐坐是他所最怕的。」如果有朋友在他工作的時候談天了，就是最要好的朋友，他也會毫不客氣地說：「唉，你又來了，沒有被的事好做嗎？」
魯迅把時間當作生命。他說：「美國人說，時間就是金錢，時間就是生命。無端的空耗別人的時間，其實無異於謀財害命。」魯迅在逝世前不久，還在病床上寫文章，寫日記。他有一句名言：「要趕快做！」
趕快做，就是不讓時間白白地流去。
時間是我的財產
德國詩人、劇作家、思想家歌德，一生孜孜不倦地努力寫作，非常在珍惜時間，他在一首詩中寫到：
我們的產業是多麼的美，多麼廣，多麼寬！
時間是我的財產，我的田地是時間。
有一次，歌德的孩子在紀念冊裡摘了別人的一句話：「人生在這裡有兩分半的時間，一分鐘微笑，一分鐘歎息，半分鍾愛。因為在愛的這半分鐘裡，他死去了。
歌德見了這種對人生不嚴肅的態度，非常不滿意，捉筆在這句話下面寫道：
一個鐘頭有六十分鐘，一天就超過了一千。
要知道這個道理，人能夠有多少貢獻！
歌德的話是很有見地的。因為時間就是生命，就是事業，只有珍惜時間，才能延長生命，才能取得事業的成功。
青春的腳步如行雲流水，青春的歲月容不得半點浪費。莫要為年華歎息。當你為虛擲年華而歎息的時候，年華又在歎息中虛擲。珍惜時間，從眼前開始，從今天開始。今天是未來的地基，未來是今天的延續。走向美好的未來，必須更加熱愛，珍惜寶貴的時間。
謹記：我們不是時間的富翁，我們要做時間的主人。
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